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温室大棚在夏季如何种植反季蒜黄

来源: 山东飞龙    时间: 2022-05-10    阅读量: 1413    

温室大棚在夏季如何种植反季蒜黄

 

蒜黄,即大蒜幼苗,是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶。

蒜黄中含有较为丰富的碳水化合物,还有很多的烟酸和一定量的硫胺素,此外还含有很多的蛋白质成分以及铁元素,锌元素,铜元素等,吃蒜黄可以起到杀菌消炎开胃助消化的保健作用

蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,又具备一定的保健和药用价值,在我国各个地区都有种植,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

蒜黄容易栽培,所需设施简单,生长期短,产值比较高,随着生活水平的提高,对蒜黄的需求越来越大蒜黄种植占地面积非常的小、几乎不需要任何的肥料和农药、经济效益可观,所以种植蒜黄,即可满足市场需求,又能提高收入,因而涌现出了大批的蒜黄种植户。

蒜黄的培育时间在一年当中的春、秋、冬三季都是能够进行的,其中以秋季更为适宜,秋季的8月到9月这段时间,蒜黄的生长速度较快。在冬春低温季节,种植户普遍采用温室大棚种植,创造温暖、湿润以及遮光的条件,在元旦、春节时大量上市。

随着蒜黄种植的大量普及,往往会出现蒜黄上市高峰,导致销售价格下滑,影响经济效益。因夏季是常规蒜黄种植的淡季,近些年,开始出现夏季种植反季蒜黄的种植户,错开了蒜黄上市高峰,因而销售价格较高,经济效益非常可观。

夏季种植反季蒜黄,因夏天气温较高,必须在温室大棚内实施降温,以达到蒜黄生长的更佳温度。大部分反季蒜黄种植户,选择飞龙温控水源热泵空调进行夏季降温,实现了理想的温度效果,取得了很好的经济效益。

那么,夏季应如何种植反季蒜黄?反季蒜黄的种植有哪些注意事项呢?

1、选地

蒜黄对于土质来说并没有用什么特别的要求比如:可在改良过后的阳畦种植、后墙走道下种植和温室里面种植,以及空屋内种植等等。

但是要想后期种出来的蒜黄品质好和产量高,还是需要选用肥沃疏松、排水透气性良好的沙质土壤。

2、建大棚

建设种植蒜黄的大棚,需要建长10~30米、宽4~5米、高1.5~1.8米的半地下室式大棚。大棚内,需要向地下挖30-50cm作为苗床,将挖出来的土壤堆积在大棚周围,以此来给大棚保暖。

将挖好的苗床表面,覆盖上6cm厚的细沙土。在大棚上覆盖10-20cm厚的稻草,用来冬季为大棚保暖。在阴雨天,还需要在稻草上覆盖薄膜防湿,避免稻草变得湿润,导致大棚内湿气过重。

3、建蒜池

种植蒜苗的苗床被称为是“蒜池”,一般深为30-50厘米左右既可。

需要注意的就是不管蒜池的规模和形状如何,但是蒜池的地面必须要保持平整,可在池内铺沙子或者沙壤土,铺平后即可种植大蒜。

先将栽培蒜黄的蒜池深翻30厘米,打碎硬、大的土块,耙耧平整,然后覆盖白色塑料膜,同时在白天将大棚的草苫掀开,利用光的辐射热能提高地温,也称“烤地”,晚上及时覆盖草苫等保温,必要时可对棚内进行加温。等地温上升到17℃-23℃时,就可以准备播种了。 

目前生产中用的栽培床有:栽培箱、蒜苗炕、架床和一般苗床。目前多层架床将成为主要栽培形式。以上各种苗床,都要先铺5-6厘米细沙或营养土,整平待播。

4、选蒜种

蒜黄在生长过程,其主要的营养都来源于蒜种,蒜黄产量高低与蒜种好坏有直接关系所以在挑选蒜种的时候,一定要选择个头大、蒜瓣多、没有病害冻害和虫害生长势强、适应性广、耐寒能力强的大蒜做蒜种。选择大瓣型大蒜品种,在市场上挑选个头大而且蒜瓣大的大蒜就可以了,如果本地没有,也可以在著名的大蒜产地直接采购,如苏联2号、嘉祥大蒜、苍山蒜、全州肉蒜等品种为宜。

种植户可以根据需要选择红皮蒜和白皮蒜,一般不用紫皮蒜栽培蒜黄。红皮蒜生产出来的蒜黄较为粗壮,辣味足,但产量方面较低。白皮蒜生产出来的蒜黄,辣味较低,产量高。

5、浸种

蒜种在种植前需要先进行浸种将蒜的外皮搓捻掉,然后用20-25℃的温水浸泡20-30个小时,等蒜头吸水膨胀、彻底泡透后捞出,放在3.5%的石灰水中闷15分钟,然后挖去干枯的茎薹和茎盘。也可以不挖去茎薹和茎盘,而在蒜头底部十字形割上两刀,以后有利于蒜瓣吸水生根,同时减少病害。再将蒜头置于20℃下催芽,刚出芽即可播种。

6、播种

蒜种生根以后,就能够进行播种了。棚内温度控制在20℃-25℃,湿度保持在80%-90%。

揭开覆盖的地膜,将挑选好的蒜瓣浸种以后进行紧密排蒜,将蒜瓣挨个紧排于蒜池空隙用小蒜瓣和细沙覆盖,1平方米池子约需要蒜种15-20公斤左右此时需要注意,蒜头的密度要大,囤蒜要平。因为密度大才能够充分的使蒜黄在后期获得高产囤蒜要平是因为这样可以大程度保证后期采收时的高低基本一致。

7、盖沙

播好种后,上面覆细沙3厘米左右,以不露出蒜尖为度,用平板刮抹拍平,并且要拍实

接下来的步骤就是对刚种植好的蒜头浇水,浇水的过程我们一定要注意,千万不能直接从上面浇,不然会把土里面的蒜头冲刷出来。正确的做法是用管子从池边伸到池内慢慢浇水,此时的水量可以多一点也没关系,毕竟浇完水后我们还要覆盖一层沙土在上面。浇足水,但不能积水。

水后待水渗下去,再用1-2厘米细沙土覆盖,接着覆盖白色塑料薄膜或草苫,以保温保湿遮光催芽。

8、管理

蒜黄的管理主要为光照、温度和湿度的管理。

(1)光照

因为蒜黄是在黑暗条件下进行软化栽培,所以在光照的管理方面上来说,蒜苗出土时为了保证蒜黄的质量,应该及时的为其遮光。如果此时蒜苗见到光的话,那么叶鞘就会因为光合作用的原因而变成绿色,从而降低蒜黄的质量一般的材料有草帘和黑色农膜等覆盖物,此时不能让蒜苗见到任何光线,否则就会变绿,影响品质。

蒜黄生长在黑暗无光的环境下,对于光线亮度的控制要到位才行,一般都是先对大棚进行遮阳处理,然后在进行挡光处理,建议采取双层挡光形式。大棚内就靠着灯光即可,需要进行管理的时候再打开,日常都是关闭的。光照过多的蒜黄一般会长的比较老,不适合出售,这是大家要特别注意的一点。

温馨提示:蒜黄虽然在栽培期间不能见光,但在采收适当见光,才能将蒜黄的黄白色变成金黄色,但要防止受冻和控制见光时间。

2)温度

适宜的温度才能让蒜黄长得又快又壮。不同时期,蒜黄对栽培温度有不同的要求。

在播种后至出苗前,白天温度保持在25℃左右,夜晚温度保持在18-20℃以上,保持恒温效果幼苗长到10厘米以前,白天温度降低到20-25℃,夜晚温度维持在16-18℃,可以长得粗壮幼苗长到20-25厘米时,白天温度降低到18-20℃,夜晚温度保持在14-16℃,可以增加品质好提高产量苗高27--33厘米期间,棚内昼温14--16℃,夜温12--14℃;在采收前3-5天,白天温度降低到10-15℃,夜晚温度降低到10℃,防止幼苗徒长造成倒伏从而降低产量和品质。采收前要降温,如果这时温度过大的蒜黄就会出现疯狂生长的现象,从而降低蒜黄的产量和质量。

温度调节主要靠专业的温控设备,专注农业温控20年的中国农业温控第一品牌--飞龙温控水源热泵空调,是蒜黄大棚种植时调节温度的更佳选择

(3)湿度

湿度管理上,由于蒜黄对水分的要求特别高,要保持蒜黄生长环境的土壤湿润,同时又不能出现田间积水问题。栽蒜后,棚内空气湿度保持85%-90%生长中后期,蒜叶密集生长,应排湿,防株丛腐烂收获前为减少产品的失水萎蔫,室内湿度应保持75%-80%。

但是也不能盲目的去浇水,要根据蒜苗的大小来进行浇水。

在蒜种播种后浇透水,促进蒜种发芽把露尖的地方用沙土填平。此后每隔4到5天浇灌一次水,在蒜黄收割前5天停止浇水,以防蒜黄腐烂。收割后伤口尚未愈合前不能浇水,以免刀口腐烂。收割后三天之后再进行浇水

不仅如此,我们浇水还需要根据土质来定。比如沙土排水性好,那我们就可为其多浇一点。

9、收割

蒜黄的生产周期是比较短的,一般在20天左右。

 

经过20-25天左右的时间,蒜黄就可以长到30-40厘米以上,这时的蒜黄颜色鲜艳、脆嫩挺拔、不倒伏。可将覆盖的塑料薄膜和小拱棚去掉,然后用快刀或者快镰,将蒜黄从基部割下,洗净后捆成捆即可出售。一般每平方米可收获蒜黄22-28公斤。

第一割完后,可以将割过的蒜黄刀口晾晒两天,以促进刀口干缩愈合,然后再覆盖3.5厘米厚的干细沙,以后的管理技术和第一茬一样。只是在幼芽刚刚拱出沙面时,追施复合肥,以补充种蒜营养,使其能够正常迅速的成长。一般长到高30-40厘米左右,就可以继续采收了。

25天左右可以切下第二,另外30天左右可以收第三。在采收第三茬的时候,可以连同蒜瓣一起拔起取出大蒜母土、土,用新的土代替,继续生产。

蒜黄收获后捆成捆,在阳光下晒一会儿,蒜叶会变成漂亮的金黄色,商品性能大提高。

还有就是为了提高蒜黄的质量,所以我们在前两次采收的时候茬口一定要对齐,更不可以伤到蒜瓣。

 


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